Черемша - хто не натрапляв на неї у лісі, певно, бачив на базарі у готових до вживання пучках… На жаль, мало хто знає, що ця рослина занесена до Червоної книги України . Тому багато людей купують її для салатів і цим заохочують торгівців до наживи, а отже подальшого винищення цього рідкісного виду рослин.

Черемша – скарбничка вітамінів і на смак, дійсно, нагадує чи то цибулю, чи то часник. Як тільки-но молоде листя черемші з’являється на поверхні, ним ласує усіляка звірина. А особливо черемшу полюбляють їсти ведмеді, відновлюючи організм після зимової сплячки. Звідси і друга назва – «ведмежа цибуля».
Зростає медвежа цибуля у Карпатах та Прикарпатті. Усе рідше дикоросла черемша зустрічається на Волині та Поліссі - масовий варварський збір призвів до значного скорочення її популяцій. (Проте, для цінителів оригінального смаку цієї рослини є вихід: магазини пропонують насіння садової черемші для вирощування на присадибних ділянках.)
У травні ведмежа цибуля зацвітає, вкриваючи лісові галявини білим цвітом. І це - дивовижне явище! (на фото).

Go to top
web site developer Bagnyuk Vitaliy https://vk.com/genowa